Kaffekroken vår

Eller krok og krok fru Blom. Det er i alle fall der kaffemaskina og tilbehøret står!
Min kjære drikker ikke kaffe, og jeg er heller ikke noe koffeinjunkie (tar en kopp eller to når jeg skal jobbe nattevakt). Derfor så valgte vi Dolce Gusto maskinen når vi kjøpte kaffemaskin. Da kan Marius få kakao, jeg kan få mokka og besøkende kan få vanlig kaffe.

Denne ble kjøpt på Kid i dag. Har lenge ønsket meg en sånn til å ha kaffekapslene i :)



Jeg er veldig glad i Mummi-koppene fra Iittala. Når jeg er og gir blod et par ganger i året, så pleier jeg å velge meg en sånn kopp som "premie". De andre har jeg kjøpt på Til bords, Jernia og iittala-butikken på Nordby.


Går med noen planer om å pusse opp en gammel pokalhylle, som jeg skal henge på veggen over, slik at koppene skal kunne stå der i stedet for. Blir malingsprosjekt i påsken tenker jeg!

Freddan!

Nå er jeg akkurat inne igjen, etter å ha vært på kino sammen med lillesøs. Vi så "The Hunger Games". Helt grei film å se, men jeg skjønner jo at jeg ikke har lest boka ;)Jeg følte meg også litt gammel, da sikkert 75 % av de andre i salen var under 15 år...

Tidligere på dagen var mamma og lillesøs her og spiste middag.
I den forbindelse lagde jeg scones. Oppskriften fikk jeg med fra den ene jobben min, så de får hete DPS-scones!

Her er oppskriften:

1/2 L kulturmelk
1 L hvetemel, eller sammalt hvete fin
2 ts sukker
1 ts salt
100 gr meierismør
5 ts bakepulver

Deles i 4 store boller, som deles nesten igjennom. (Del i 4)
Pensle med egg, stekes på 200 grader i 10-12 min.



Jeg drysset litt oregano på toppen. Mine stod inne ca 5 minutter ekstra, på litt lavere temperatur. De ble veldig gode med smør på ;)

Nå skal jeg slappe av helt til i morgen kl 14, da begynner arbeidshelga mi.

Ha en fin helg :))

21 mars!

Det ble ei ukes opphold i blogginga. Hovedgrunnen heter forkjølelse og lite overskudd. Sofaen, kleenex, paracet og kanna med vann har vært mine trofaste venner, men nå har jeg kommet tilbake til sivilisasjonen igjen :P

Men jeg fikk gjort litt konstruktivt arbeid også!



Oppskriften er fra Rauma, og garnet heter Puno.
Kjolen begynte jeg på midt i februar, så jeg er fornøyd med ca 1 mnd arbeidstid ;)
Den passet veldig fint, og kan brukes i tiden framover nå, og til høsten og vinteren igjen.

Nå tror jeg at strikkepinnene skal få hvile til jeg finner et nytt prosjekt, men jeg har jo alltids heklenåla...

Skal jobbe nattevakt i morgen kveld, så nå i kveld holder jeg meg oppe litt lenger. Tenkte å finne fram decoupagesettet og noen påskeegg, og så se hva jeg får til :)

Care for a blueberry muffin??

Da Marius og jeg var i London i august, så stakk vi innom The Hummingbird Bakery i Notting Hill.
Her smakte jeg på en Red Velvet cupcake


Veldig god, men veeeeeldig mektig!

Bakeriet solgte også bøker med kakeoppskrifter. Jeg kjøpte ikke boka der, men fikk tak i den i Oslo litt senere på høsten. Den var også oversatt, så da slapp jeg å konvertere ounces til gram osv.
Har forsøkt å lage flere typer cupcakes, men i dag prøvde jeg meg på blåbærmuffins.




Oppskrift er som følger:

Gir 12 muffins

360 g hvetemel
370 g sukker
1 ts salt
1,5 ts bakepulver
0,5 ts natron
3,75 dl kjernemelk (skummet kulturmelk)
1 egg
0,5 ts vaniljeekstrakt
70 g smeltet, usaltet smør
250 g blåbær

Forvarm ovnen til 170 grader. Ha mel, sukker, salt, bakepulver og natron i en kjøkkenmaskin, og kjør på lav hastighet.
Ha kjernemelk, egg og vaniljeekstrakt i en mugge og bland sammen. Hell det forsiktig over i melblandingen og kjør til alt er blandet.
Tilsett det smeltede smøret og kjør til det så vidt er blandet inn, og kjør på middels hastighet til deigen er jevn og glatt.
Til slutt blander du forsiktig inn blåbærene med en tresleiv til de er jevnt fordelt.

Bruk en skje til å fylle formene to tredels fulle og stek dem i den forvarmede ovnen i 20-25 min., eller til de er gyllenbrune og har en svampaktig konsistens. Det skal ikke være deigrester igjen på en kakenål. La muffinsene hvile litt i brettet før du har dem over på en rist for avkjøling.
(oppskrift fra The Hummingbird Bakery - kakeboken)



Falt i smak hos både Marius og svigermor Anne Kari:)

Jeg gjorde litt endringer, ved å holde tilbake litt av sukkeret, og så byttet jeg ut litt av hvetemelet med sammalt hvete fin.

Ha en fortsatt fin søndag!

Lapp på lapp

For over et år siden begynte jeg å strikke lapper i farget bomullsgarn. Lappene er strikket rett på første omgang, og rett og vrangt tilbake. Dette gir et enkelt, men fint mønster. Etter at de 48 lappene var ferdig, så ble de heklet sammen. Lagde også en heklebord rundt.



Noen av fargene er ganske skarpe, og passer kanskje ikke helt inn i stilen som er i leiligheten. Derfor fant jeg ut at pleddet passer fint til å ha med seg ut på sommeren. Mye bedre å ligge på et bomullspledd en varm sommerdag, enn et ullpledd som stikker og klør!





Jeg brukte 3 forskjellige typer bomullsgarn. Man kan se at det er en viss forskjell, men sånn blir det når man skal ha ulike farger - og den ene garntypen ikke har den fargen man vil ha.

Neste strikkeprosjekt er godt i gang, bilde kommer når det er ferdig :)

Tavleprosjekt

Inspirert av svigermor Merethe og hennes fine tavler, så fant jeg ut at jeg ville lage min egen.
Var så heldig at jeg fikk med en ramme fra låven til svigers, som jeg trodde ville passe ei korktavle jeg hadde fra før.


Sånn var den før, bare med en kant rundt. Den måtte pent av, da tavla ble for bred med kanten.



Her er ramma jeg fikk med (riktignok med et bilde inni, men tviler på at det skal opp på veggen).

Etter 2 strøk maling og en omgang med stiftemaskin og spiker, så ble resultatet slik:



Stoffet er kjøpt på IKEA, og stiftet fast med en helt ordinær stiftemaskin.
Brukte en hamptråd som jeg spikret fast bak som oppheng.
Malinga var rester etter oppussinga i fjor, så ramma matcher veggen bak.
Jeg ble i alle fall fornøyd (og samboeren syntes den ble fin også ;)...)

1 Mars :)

Endelig har vi kommet til en vårmåned :)Mye tyder på at våren er like om hjørnet, men jeg prøver å ikke ha for store forhåpninger. Er da heller litt pessimist, for så å bli positivt overrasket!

I går var det en kontrastfylt dag for min del. Den startet med bisettelse tidlig på formiddagen. Vanskelig å sette ord på hvordan det var, men jeg er glad for at familien støtter hverandre.
Så dro jeg og bror med tog til Oslo. Vi gikk og spiste mat på TGI Fridays, tok en øl/cider på Luna og så gikk vi på Sentrum Scene. Der fikk vi servert en fantastisk konsert med Kaizers Orchestra :) Å gå på konsert når man rager 165 cm over bakken er ikke alltid like moro, da man ikke ser annet enn rygger og bakhoder, og det blir også ganske tett luft nede i dypet. Siden jeg heller ikke har spesielt spisse albuer, så kunne dette blitt en lang seanse, men ved hjelp av bror, svoger og Steffen, fikk jeg sett ganske mye heldigvis! Skal absolutt skaffe meg dagspass til Hamar music festival den dagen de skal spille!

Etter konserten gikk jeg for å treffe min kjære, og overnattet så på hotellet han bor på. Kos å se han igjen :) Helt greit å spise frokost på Jernbaneverkets regning også, litt skal jeg ha igjen for at jeg er alene flere uker av gangen!
Tok toget hjem igjen i dag, og ble møtt av en katt som bare ville drive med ramp.

Lagde havrekjeks i stad. Veldig enkle å lage, også blir de supergode : ) I hvertfall for en som er avhengig av havregryn og rosiner til frokost!

Oatmeal Raisin cookies:

3,5 dl havregryn
1,5 dl hvetemel
0,5 ts bakepulver
0,5 ts kanel
2 dl sukker
1 dl rosiner
100 g smør
1 ts vaniljeessens
1 stort egg

Smelt og avkjøl smør. Bland de tørre ingrediensene og rosiner. Tilsett smør, vaniljeessens og sammenpisket egg. Rør godt sammen. Sett topper på en plate ved hjelp av to spiseskjeer. Trykk toppene litt flate. Gir ca 20 cookies. Stekes på 180 grader midt i ovnen, i 15 min.



Nom nom :))